Kimchi – Kenko 970 GRS

$12.990

Disponible

Ingredientes: Repollo verde, zanahoria, cebollin, cebolla, manzana roja, arroz, aji Coreano Gochugaru, azúcar, ajo, sal rosada del Himalaya y jengibre.

Kimchi Kenkö es una receta lo más cercana a la receta tradicional clásica de la cocina Coreana, donde en Kenko Vida hemos querido llevar al disfrute de vuestro paladar y buen gocé de salud.

Como son los porotos aquí en Chile, parte tradicional de nuestra cocina y que en cada hogar a lo largo de Chile se preparan de diferentes formas, de esta misma manera es el Kimchi en Corea, donde de forma ancestral y por más de 2000 años se ha consumido y se mantiene muy vivo este fermentó en todos los hogares a lo largo de sus habitantes, traspasando recetas de familia en familia, hay dulces, salados, con salsas de pescados, ostras, algunos con caldos de carne, otros veganos, frutales, etc…

Recomendaciones:

  • Consumir de 1 a 2 cucharadas de forma diaria.
  • Las Col Kenko deben estar siempre refrigeradas a temperatura entre 2° a 6° porque están vivas.
  • Puedes consumir a toda hora en desayunos, almuerzos, picoteos y cenas.

SKU: KIM-KE-03-1 Categoría:
Descripción

¿Qué es el Kimchi?
El kimchi es uno de los platos más importantes de la cocina coreana. «Kimchi» es la terminología coreana para vegetales fermentados, y abarca sal y vegetales sazonados. El kimchi es un plato tradicional coreano que consiste en verduras en escabeche, que se sirve principalmente como guarnición con cada comida, pero también se puede servir como plato principal. Kimchi es reconocido principalmente como un plato picante de repollo fermentado a nivel mundial.

¿Qué dice la OMS sobre el Kimchi?
La OMS ha incluido el kimchi entre los alimentos más saludables del mundo. Entre sus beneficios, destacan los siguientes:
1. Es anticancerígeno, gracias a las bacterias presentes en el ácido láctico, que consiguen frenar el desarrollo de las células cancerígenas.
2. Mejora la digestión, gracias al ácido láctico, que ayuda a depurar los intestinos.
3. Sus probióticos fortalecen las defensas.
4. Posee propiedades antienvejecimiento, gracias a sus compuestos antioxidantes.
5. Ayuda a perder peso, ya que es muy saciante y bajo en calorías.
6. Es rico en vitaminas A, B y C, porque contiene col, jengibre y ajo, cuyas propiedades, combinadas, le otorgan un alto valor nutricional.
7. Ayuda a regular los niveles de colesterol gracias a su contenido en alicina.

¿Qué es la fermentación?
La fermentación es un proceso antiguo utilizado para garantizar la conservación de los alimentos, existe por más de 2000 años A.C.

Gracias a la fermentación, los alimentos registran importantes transformaciones que los enriquecen en nutrientes y que mejoran su digestibilidad. Se produce mediante la acción de enzimas o fermentos, entre ellos microorganismos como, levaduras y bacterias (probióticos).

Beneficios de los alimentos fermentados
Gracias a la fermentación, se producen intensas transformaciones en los alimentos que mejoran sus cualidades nutritivas y su digestibilidad. Las proteínas sufren una predigestión, por lo que mejora su asimilación por parte de nuestro organismo. Con este proceso, el alimento se enriquece en vitaminas, en especial en las del grupo B y C. Según comprobaciones científicas, la presencia de enzimas de fermentación ayuda a restablecer el equilibrio de la flora intestinal, lo que resulta beneficioso para el organismo, en especial en personas con problemas de hinchazón abdominal, meteorismo, estreñimiento y diarrea, así como en caso de dispepsia o digestiones difíciles.
Consumir alimentos fermentados, vivos llenos de probióticos puede transformar vidas!!

Información adicional
Peso 0.5 kg
Dimensiones 50 × 50 × 130 cm
Flavor

Original, Sugar free

Size

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